SAMPIERI DEL FA'- BROGI

Sui pendii che scendono dal castello di Vignoni Alto fino al fondovalle, Sampieri del Fa' Brogi governa ottantaquattro ettari fra bosco e vigna, a San Quirico d'Orcia. Il cuore della produzione è l'Orcia Rosso, affinato dai dodici ai diciotto mesi in barrique, dove il Sangiovese si unisce a vitigni toscani complementari scelti con attenzione. Accanto al vino cammina l'olio extra vergine Colline di Vignoni, a comporre un'azienda che legge il paesaggio dell'Orcia nella sua interezza, dalla vite all'oliveto. Un'unica denominazione fa da riferimento, ma è interpretata con la calma di chi lavora un territorio ampio e vario, senza cedere alla tentazione di moltiplicare le etichette. I vini si assaggiano nella sede aziendale: una tappa a San Quirico d'Orcia permette di degustarli sul posto, nel paesaggio senese che ne definisce il carattere, e di verificare quanto il bosco e la vigna dialoghino nel bicchiere.

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