SECONDINI GIORGIO

Giorgio Secondini preside cuatro denominaciones DOCG de las Marcas, atravesando terroirs distintos con un único hilo conductor: la precisión. La rara Vernaccia di Serrapetrona, la única elaborada con la uva Vernaccia nera, dialoga con los tintos estructurados del Cònero, mientras que dos Riserve de Verdicchio, de Matelica y de los Castelli di Jesi, completan el abanico. La geografía da la medida del trabajo: tres municipios para Serrapetrona, siete para el Cònero, ocho para Matelica y diecinueve para Jesi. A cada origen corresponde una disciplina temporal —veinticuatro meses para el Montepulciano y el Sangiovese del Cònero, dieciocho para ambas Verdicchio Riserva— que marca la espera antes de la copa. Desde los blancos espumosos hasta los tintos de guarda, la empresa une registros distantes sin aplanarlos, devolviendo la amplitud estilística de una región compleja. La producción no es visitable, pero esta variedad de suelos y de tiempos cuenta por sí sola la profundidad vitivinícola de las Marcas.

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