SOCIETA' AGRICOLA a r.l. QUARANTI

La Società Agricola Quaranti a ses racines dans les collines astigiennes, la portion du Piémont où le Monferrato s'incline vers l'Astigiano dans une mosaïque d'expositions. Le producteur gère trois DOCG distinctes, un éventail qui en dit long sur la variété pédologique de cette zone. Au centre se trouve le Ruchè di Castagnole Monferrato, un cépage rouge caractéristique et presque confiné à ce coin de collines, au profil aromatique reconnaissable. À côté du Ruchè, l'entreprise interprète les blancs et les rouges de Terre Alfieri, qui vont de l'Arneis au Nebbiolo, et la Barbera d'Asti, soumise à des périodes d'affinage sur un territoire qui touche 165 communes. Réunir un cépage de niche, une appellation récente et un rouge de large diffusion exige des lectures différentes du même paysage. C'est le choix d'un producteur qui reconnaît les nuances de terroir du Monferrato au lieu de les aplatir sur une unique signature stylistique. Le portefeuille, en ce sens, fonctionne comme une carte à échelle réduite des collines astigiennes.

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