SOCIETA' AGRICOLA SASSODIVINO S.S.

Società Agricola Sassodivino custodia cuatro DOCG de Las Marcas, un radio de acción que pocas bodegas de la región asumen. La Vernaccia di Serrapetrona aparece en sus dos almas, espumoso y tinto, mientras que el Cònero se presenta como tinto de Montepulciano, con al menos doce meses de crianza para suavizar su tanino. En el frente de los blancos, la bodega domina el Verdicchio en las dos reservas que marcan sus polos en Las Marcas, Matelica y Castelli di Jesi: vinos de doce y medio por ciento que reposan dieciocho meses antes de salir, el tiempo que la estructura de la variedad de uva puede soportar. Esta amplitud —espumosos y tranquilos, refermentados y reservas, tintos y blancos— mide la capacidad de interpretar características de zona muy diversas entre sí con una única dirección. No es una realidad abierta al público, pero las cuatro denominaciones reunidas bajo el mismo nombre bastan para componer un mapa en miniatura de Las Marcas del vino, desde las colinas interiores hasta el Cònero asomado al Adriático.

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