SOCIETA AGRICOLA TENUTA DELL'UGOLINO DI PETRINI E FORONI S.S.

Tenuta dell'Ugolino trabaja con cuatro denominaciones de Las Marcas de primer nivel, todas DOCG, cubriendo un abanico que va desde las burbujas hasta los tintos de estructura. De la Vernaccia di Serrapetrona obtiene tanto el espumoso como el tinto tranquilo, mientras que en los blancos elabora dos Verdicchio Riserva especulares: uno con el perfil más tenso de Matelica, el otro de la zona más amplia de los Castelli di Jesi, dos interpretaciones de la misma uva en territorios diferentes. Para completar el cuadro, está el Cònero, un tinto elaborado con Montepulciano y Sangiovese, que requiere al menos veinticuatro meses de envejecimiento antes de presentarse. La fuerza de la bodega reside precisamente en esta capacidad de mantener unidos registros distantes —espumosos, reservas blancas, tintos de larga crianza— sin aplanarlos en una única cifra estilística. Cada denominación se trata según su pliego de condiciones y su microclima, y el resultado es un portafolio que traduce las geografías internas de Las Marcas en vinos de complejidad coherente, donde el conocimiento del territorio se mide en la precisión de las elecciones más que en la amplitud de la oferta.

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