Sturm

Sturm produce en Cormons, en el extremo noreste de Friuli-Venezia Giulia, dentro del Collio Goriziano DOC que se extiende por ocho municipios. Es la única denominación de la empresa, pero reúne una amplia paleta de variedades de uva autorizadas: Pinot grigio, Sauvignon, Friulano y el perfumado Traminer entre los más reconocibles, cada una modelada por los suelos de caliza y marga que marcan esta franja fronteriza. Con una graduación mínima del 11,5%, las versiones Collio de la empresa cubren un abanico que va desde los blancos secos de uso diario hasta los lanzamientos más estructurados en reserva, devolviendo la variabilidad del terroir más que una única cifra estilística. La bodega está abierta al público: quien llega a Cormons puede detenerse para una degustación guiada y recorrer en primera persona la gama, desde la copa más inmediata hasta la más elaborada, observando directamente in situ cómo las margas y calizas trabajan cada variedad de uva.

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