Taliano Cristian

Taliano Cristian opera dentro de la Roero DOCG, diecinueve municipios piamonteses en los que dos variedades de uva —la Nebbiolo y la Arneis— se dividen la tarea de definir la apelación. La bodega no elige un solo camino: junto a los tintos produce blancos y expresiones espumosas, cubriendo toda la gama que el terroir de Roero permite sin dispersar su hilo conductor. Son los tintos los que llevan el peso de la identidad, construidos sobre la estructura de la Nebbiolo y sobre una crianza mínima de veinte meses que permite desarrollar complejidad en lugar de forzarla. Cada botella responde a las normas que rigen los grados alcohólicos y la composición varietal, y el resultado tiende a la intensidad medida más que al espectáculo: vinos que piden atención en lugar de imponerla. En una zona a menudo leída a la sombra de las cercanas Langhe, este productor reafirma que el Roero posee una voz propia, hecha de arenas, de Nebbiolo y de una Arneis capaz de competir en el ámbito de los blancos.

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