Tenuta del Gelso

En Bertinoro, la Tenuta del Gelso cultiva diez hectáreas de viñedos históricos en una colina alimentada por aguas termales, entre los cursos del Vedreto y del Bevano. La producción converge en una única DOCG, la Romagna Albana, interpretada en dos claves: el Secco y el Passito. Es una elección de concentración más que de amplitud —una sola variedad de uva, un solo territorio, llevado hasta sus dos extremos expresivos. El Secco se abre con una frescura mineral y vira hacia la fruta amarilla, con esa elegancia floral que caracteriza a la Albana cuando nace en la primera colina romañola. El Passito trabaja en el lado opuesto, entre notas melosas y densidad, sin perder el equilibrio que une ambas versiones. De aquí surge una firma nítida: el retrato de un blanco que muchos conocen por el nombre, pero que aquí encuentra una definición precisa, arraigada en el suelo de Bertinoro y en el calor que sus manantiales devuelven al paisaje agrícola circundante.

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