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Tenuta San Jacopo
Cavriglia · Provincia de Arezzo · Toscana
En 130 hectáreas de Cavriglia, donde viñedos, olivares y bosques se alternan sin interrupción, Tenuta San Jacopo hunde sus raíces a principios del siglo XVIII. La familia ha regenerado la propiedad uniendo dos almas, el agroturismo y la bodega, a lo largo de la línea que separa el Chianti Classico de la DOC Val d'Arno di Sopra. Es en esta franja fronteriza de Arezzo donde el proyecto encuentra su medida, suspendido entre dos territorios vinícolas de carácter distinto. El registro de las variedades de uva revela una idea de la Toscana menos ortodoxa: junto al Sangiovese y el Merlot maduran el Cabernet Sauvignon y el Syrah, en un diálogo entre variedades autóctonas e internacionales que la denominación Val d'Arno di Sopra permite. Alrededor de la bodega, los campos y los edificios devuelven el ritmo auténtico de la vida agrícola, con las comodidades del presente al alcance de la mano. Un lugar pensado para quienes buscan la verdadera vida rural sin renunciar al paso lento de las estaciones.
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