Tenuta Santa Lucia

En Mercato Saraceno, entre las colinas de la Romagna, Tenuta Santa Lucia dedica su trabajo a una única denominación, la Romagna Albana, cultivada con agricultura biológica y biodinámica certificada. Rechazando los productos de síntesis, la bodega confía el viñedo a preparados naturales y compuestos vegetales, buscando en el suelo la fuente del carácter en lugar de en una receta de bodega. El resultado es un Albana que cambia de registro sin traicionar su origen: desde las versiones secas hasta el passito, la uva y los blancos complementarios resaltan las firmas minerales y aromáticas del territorio. Cada añada se convierte así en el retrato de una estación y de un terreno preciso, donde la elección biodinámica no es una etiqueta, sino el método con el que el vino toma forma. Es una Romagna leída desde abajo, a partir de la tierra, en la que la coherencia a lo largo del tiempo cuenta más que la uniformidad: el vino acepta variar con el clima porque es al clima, y al suelo, a lo que elige confiarse.

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