Tenuta Santa Lucia

À Mercato Saraceno, au cœur des collines de Romagne, Tenuta Santa Lucia consacre son travail à une unique dénomination, la Romagna Albana, cultivée en agriculture biologique et biodynamique certifiée. Rejetant les produits de synthèse, l'entreprise confie la vigne à des préparations naturelles et des composés végétaux, cherchant dans le sol la source du caractère plutôt que dans une recette de cave. Le résultat est une Albana qui change de registre sans trahir son origine : des versions sèches au passito, le cépage et les blancs complémentaires mettent en avant les signatures minérales et aromatiques du territoire. Chaque millésime devient ainsi le portrait d'une saison et d'un terroir précis, où le choix biodynamique n'est pas une étiquette mais la méthode par laquelle le vin prend forme. C'est une Romagne lue d'en bas, à partir de la terre, où la cohérence dans le temps compte plus que l'uniformité : le vin accepte de varier avec le climat car c'est au climat, et au sol, qu'il choisit de se fier.

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