Terre d'Arengo

Terre d'Arengo trabaja el Offida DOCG en un tramo distintivo de la viticultura de Las Marcas. Dentro de la zona designada, que comprende veinticinco municipios, la empresa pone en el centro el Pecorino —variedad de uva característica del territorio—, acompañándolo con los otros blancos autorizados por el disciplinare. Sus versiones, blancas y tintas, respetan el mínimo del doce por ciento de alcohol impuesto por la denominación, señal de una madurez buscada más que concedida. Detrás del respeto a la norma está la lectura de un paisaje preciso: las particularidades geológicas y climáticas de Offida se depositan en cada añada, y son estas las que marcan la diferencia entre una etiqueta y otra. La empresa no fuerza la variedad de uva hacia modas pasajeras, sino que la reconduce a su ambiente, donde el Pecorino encuentra su tensión natural. Una sola denominación, interpretada con fidelidad a los estrictos estándares del disciplinare de Las Marcas, que se convierte en la forma de dejar hablar a la tierra en lugar de cubrirla. Cada vendimia trae su voz, mesurada y reconocible.

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