TOMASSETTI GIANFRANCO

Gianfranco Tomassetti maneja cuatro DOCG de Las Marcas que alinean las dos almas enológicas de la región: los blancos de precisión y los tintos de estructura. La columna vertebral es el Verdicchio, presentado en las reservas de Matelica y Castelli di Jesi, cada una envejecida al menos dieciocho meses antes de su lanzamiento: vinos minerales construidos para perdurar. Junto a ellos, dos tintos de diferente peso. El Cònero DOCG nace de una mezcla de Montepulciano y Sangiovese, afinado durante un mínimo de veinticuatro meses, un tinto con cuerpo y longevidad; la Vernaccia di Serrapetrona DOCG, de una zona compacta de apenas tres municipios, reserva la particularidad de un espumoso de uva tinta, raro en Italia, acompañado de una versión tranquila. La cartera funciona como un mapa geológico y varietal de Las Marcas: por un lado, la acidez y el perfil mineral de los Verdicchio; por el otro, el volumen de los tintos, con la Vernaccia como un capítulo curioso y local. Cuatro denominaciones para mostrar cuán estratificado es un territorio a menudo simplificado.

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