Triacca – La Madonnina

Triacca – La Madonnina trabaja en el Chianti Classico, donde los suelos arcillosos y calcáreos de Greve moldean la uva Sangiovese en vinos de estructura definida. La bodega sigue el pliego de condiciones DOCG —graduación mínima del 12 por ciento—, elaborando tintos que reflejan el terroir que se extiende entre Florencia y Siena, en esa franja de colinas que es el centro de la denominación. Cada vendimia se convierte en un ejercicio de lectura: secundar la variabilidad natural de la zona en lugar de corregirla, confiando en la disciplina de la vinificación tradicional para dar coherencia al resultado. Es un enfoque que privilegia la fidelidad al lugar sobre el efecto, donde la añada y el suelo siguen siendo protagonistas. El Sangiovese de Greve lleva consigo una tensión reconocible —fruta, acidez viva, tanino firme— que la bodega acompaña sin sobrescribirla. En la copa de Triacca – La Madonnina se lee la elección de interpretar el Chianti Classico como una cuestión de medida y de territorio: un tinto toscano que busca el equilibrio entre potencia y finura, dejando que sea la tierra, más que la mano, la que dicte el carácter final.

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