Zonin 1821

Zonin 1821 tiene su sede en Gambellara, en la provincia de Vicenza, dentro de la denominación delle Venezie, que se extiende por 941 municipios distribuidos entre tres regiones. Dentro de este vastísimo perímetro, la bodega produce blancos, rosados y el estilo ramato típico de la zona, obtenidos de uvas como Pinot Grigio, Garganega y Tocai friulano, respetando el límite mínimo del 9,5% de alcohol que distingue el territorio. Los vinos buscan el carácter del noreste: frescura y mineralidad moldeadas por los vientos alpinos y la altitud de las colinas véneta, más que por la concentración. Es una lectura a gran escala —una sola DOC que abarca una macroregión vitivinícola entera— abordada eligiendo la nitidez como constante. El estilo ramato, en particular, vincula la producción a una costumbre local que va más allá del simple blanco. No abierta a visitas, la bodega confía a la botella la tarea de transmitir esta geografía ampliada, donde el nombre delle Venezie vale más como coordenada cultural que como paisaje individual.

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