Zorzon

En Brazzano, una pedanía de Cormons, Zorzon cultiva ocho hectáreas dentro de la DOC Collio Goriziano, una de las zonas fronterizas más idóneas para los blancos del noreste. La bodega ha pasado por tres generaciones hasta Giorgio Deganis y Petra Lind, quienes hoy dirigen los viñedos. La gama varietal es la clásica del Collio — Chardonnay, Sauvignon, Ribolla gialla, Friulano y uvas aromáticas — declinada en blancos, tintos y reservas que superan los mínimos alcohólicos fijados por el pliego de condiciones. Una única denominación, pero interpretada en varios niveles, desde vinos de consumo inmediato hasta reservas de mayor estructura. La red de clientes se extiende más allá de las fronteras mientras los mercados internos crecen, señal de una lectura rigurosa de las reglas de la zona más que de atajos estilísticos. Quien pase por Cormons puede detenerse en la bodega: las visitas y degustaciones están abiertas, una oportunidad concreta para comparar los diferentes vitigni del Collio y comprender cómo cambian entre la versión base y la reserva.

Contactos