Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola

Détient le registre officiel des adhérents — la source de chaque producteur lié à ses appellations sur cet atlas.

Le Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola est l'organisme officiel qui protège et promeut l'authentique Piadina Romagnola IGP. Pour le consommateur habitué aux exigences des labels AOP, ce consortium joue un rôle clé : il lutte contre les imitations et tient à jour le registre officiel de cette spécialité. Cette mission de sauvegarde fédère aujourd'hui exactement 11 producteurs vérifiés inscrits sur ses listes officielles. En garantissant l'origine et la conformité, le consortium valorise le savoir-faire unique de ces 11 producteurs agréés.