La confiance, montrée
D'où vient chaque fait
Aucun article de blog, aucune hypothèse générée par l'IA présentée comme une vérité établie. Chaque donnée est accompagnée de la source primaire dont elle est extraite ; là où la couverture est incomplète ou la source ambiguë, nous le disons explicitement plutôt que d'inventer une précision.
Sources primaires
- Appellations
- eAmbrosia — le registre UE des indications géographiques
- Cahiers des charges
- Cahiers des charges MASAF & Gazzetta Ufficiale — les textes de loi, lus intégralement
- Zones
- Listes de communes de chaque cahier des charges, tracées sur les frontières officielles ISTAT
- Producteurs
- Listes officielles des membres des consortiums de protection
Couverture, honnêtement
- Zones tracées
- 870 / 914 — les autres n'ont pas de document légal publié
- Faits structurés
- 914 / 914 appellations
- Liens producteurs
- 22 207 liens producteur–appellation