Consorzio di Tutela dei Fagioli Bianchi di Rotonda DOP

Détient le registre officiel des adhérents — la source de chaque producteur lié à ses appellations sur cet atlas.

Reconnu par le MASAF, le Consorzio di Tutela dei Fagioli Bianchi di Rotonda DOP est chargé de la protection de la dénomination Fagioli Bianchi di Rotonda DOP. Pour les amateurs de produits sous AOP, ce consortium défend ce haricot blanc spécifique contre toute imitation. Actuellement, l'échelle de sa base de producteurs présente une situation très particulière : ses listes officielles comptent exactement 0 producteur vérifié. L'organisme maintient ainsi la surveillance de l'appellation pour préserver son avenir.