Consorzio di Tutela dei Maccheroncini di Campofilone IGP

Détient le registre officiel des adhérents — la source de chaque producteur lié à ses appellations sur cet atlas.

Le Consorzio di Tutela dei Maccheroncini di Campofilone IGP, reconnu par le MASAF, assure la protection et la promotion de cette spécialité italienne unique. Équivalent des syndicats de défense de nos AOP, cet organisme protège exclusivement la dénomination Maccheroncini di Campofilone IGP contre toute contrefaçon. Il tient à jour le registre officiel de cette appellation, qui fédère à ce jour exactement 6 producteurs vérifiés. Ce petit nombre de professionnels garantit le respect rigoureux du cahier des charges de cette IGP.