Consorzio di Tutela del Carciofo di Paestum IGP

Détient le registre officiel des adhérents — la source de chaque producteur lié à ses appellations sur cet atlas.

Le Consorzio di Tutela del Carciofo di Paestum IGP, reconnu officiellement, veille à la défense de l’indication géographique Carciofo di Paestum IGP. Ce groupement tient le registre officiel afin de protéger la réputation de cette spécialité maraîchère. Actuellement, la structure affiche une base de production de 0 producteur vérifié sur ses listes pour cette unique dénomination protégée. Une situation singulière pour ce label de qualité, équivalent aux AOP et IGP françaises, dont la mission reste de préserver ce terroir contre toute imitation.