Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica IGP

Détient le registre officiel des adhérents — la source de chaque producteur lié à ses appellations sur cet atlas.

Le Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica IGP est l'organisme officiel qui protège et promeut l'authentique Cioccolato di Modica IGP, une dénomination bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée. Pour défendre ce chocolat unique contre les imitations, le consortium gère rigoureusement le registre officiel de l'appellation. Il rassemble et certifie exactement 16 producteurs vérifiés inscrits sur ses listes officielles. Ce gardien de la tradition garantit aux amateurs de saveurs authentiques le respect absolu du cahier des charges par chacun de ces artisans.