Consorzio di Tutela del Riso del Delta del Po IGP

Détient le registre officiel des adhérents — la source de chaque producteur lié à ses appellations sur cet atlas.

Reconnu par le MASAF, le Consorzio di Tutela del Riso del Delta del Po IGP est l'organisme officiel qui protège et promeut l'authentique Riso del Delta del Po IGP. Pour préserver cette culture unique, la structure gère le registre officiel et défend l'appellation contre les imitations. Ce consortium fédère un réseau de 33 producteurs vérifiés. En unissant ces 33 riziculteurs, il garantit une traçabilité et une qualité absolues, répondant aux exigences des connaisseurs d'AOP.