Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP

Détient le registre officiel des adhérents — la source de chaque producteur lié à ses appellations sur cet atlas.

Reconnu par le MASAF, le Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP est l'organisme de défense qui protège la dénomination Pasta di Gragnano IGP. Pour le public habitué aux exigences des AOC et AOP, ce consortium prévient les imitations en tenant le registre officiel de cette spécialité. Il rassemble précisément 15 producteurs vérifiés inscrits sur ses listes officielles. En veillant sur ces 15 producteurs de Pasta di Gragnano IGP, le consortium garantit l'authenticité de ce produit.