Consorzio di tutela della Pesca di Leonforte IGP

Détient le registre officiel des adhérents — la source de chaque producteur lié à ses appellations sur cet atlas.

Le Consorzio di tutela della Pesca di Leonforte IGP est l'organisme officiel reconnu qui protège l'appellation Pesca di Leonforte IGP. Pour le consommateur habitué aux labels AOP, ce consortium garantit la défense de ce produit contre toute imitation. Son action s'appuie sur une échelle humaine : il tient le registre officiel de cette dénomination qui rassemble exactement 15 producteurs vérifiés. En protégeant la Pesca di Leonforte IGP, le consortium assure la promotion et l'authenticité du travail de ces 15 acteurs.