Consorzio di tutela e valorizzazione della Lenticchia di Altamura IGP

Détient le registre officiel des adhérents — la source de chaque producteur lié à ses appellations sur cet atlas.

Le Consorzio di tutela e valorizzazione della Lenticchia di Altamura IGP est l'organisme officiel reconnu par le MASAF pour veiller sur cette appellation de terroir. Ce consortium protège exclusivement la Lenticchia di Altamura IGP, une dénomination qui, selon les listes officielles, compte actuellement un total de 0 producteur vérifié. Pour les consommateurs habitués aux exigences des AOP, cette entité garantit la défense du nom contre les imitations, préservant ainsi le patrimoine de cette lentille italienne.