Consorzio di Tutela IGP Carota Novella di Ispica

Détient le registre officiel des adhérents — la source de chaque producteur lié à ses appellations sur cet atlas.

Le Consorzio di Tutela IGP Carota Novella di Ispica est l'organisme officiel, reconnu par le MASAF, chargé de protéger la dénomination Carota Novella di Ispica IGP. Pour les amateurs de produits sous AOP, ce consortium fonctionne comme un syndicat de défense : il gère le registre officiel et protège cette carotte primeur unique contre les imitations. Sa force réside dans une base de producteurs très ciblée, rassemblant exactement 10 producteurs vérifiés sur ses listes. Ce regroupement garantit l'origine et la traçabilité de cette culture maraîchère d'exception.