Consorzio di tutela IGP Pomodoro di Pachino

Détient le registre officiel des adhérents — la source de chaque producteur lié à ses appellations sur cet atlas.

Le Consorzio di tutela IGP Pomodoro di Pachino, reconnu par le MASAF, veille à la protection rigoureuse de la dénomination Pomodoro di Pachino IGP. Pour les amateurs de terroirs habitués aux exigences des appellations AOP, cet organisme garantit l'origine et la conformité du produit. Le consortium gère de manière stricte les registres officiels, qui comptent exactement 21 producteurs vérifiés. En préservant cette tomate unique contre toute usurpation, il défend l'authenticité et le savoir-faire de ces 21 maraîchers enregistrés.