Consorzio di tutela olio extravergine di oliva Terre Aurunche D.O.P.

Détient le registre officiel des adhérents — la source de chaque producteur lié à ses appellations sur cet atlas.

Le Consorzio di tutela olio extravergine di oliva Terre Aurunche D.O.P. est l'organisme officiel qui protège l'AOP Terre Aurunche DOP, une appellation d'huile d'olive d'exception. Pour défendre ce terroir contre les imitations, ce consortium gère le registre des producteurs et assure la promotion de leur savoir-faire. Sa force réside dans sa dimension ultra-confidentielle : il fédère précisément 8 producteurs vérifiés sur ses listes officielles. Ce strict contrôle garantit aux amateurs de grands crus la traçabilité absolue d'un patrimoine oléicole rare, préservé par ce micro-noyau d'artisans certifiés.