Consorzio nazionale per la tutela della grappa

Détient le registre officiel des adhérents — la source de chaque producteur lié à ses appellations sur cet atlas.

Reconnu par le MASAF, le Consorzio nazionale per la tutela della grappa veille rigoureusement sur l’appellation Grappa IG, l'équivalent d'une AOP pour cette célèbre eau-de-vie. Ce groupement assure la protection, la promotion et la tenue du registre officiel de cette dénomination de spiritueux. Son action défend ce terroir contre les imitations. Aujourd’hui, ce consortium fédère et contrôle précisément 24 producteurs vérifiés sur ses listes officielles, garantissant aux amateurs d'AOC la traçabilité et l'origine authentique de chaque flacon.