Consorzio per la Tutela del Formaggio Piave DOP

Détient le registre officiel des adhérents — la source de chaque producteur lié à ses appellations sur cet atlas.

Le Consorzio per la Tutela del Formaggio Piave DOP, un organisme officiellement reconnu par le MASAF, est chargé de protéger et de promouvoir cette célèbre appellation d'origine protégée. Sa mission essentielle consiste à tenir le registre officiel et à défendre le produit contre toute imitation. Actuellement, ce consortium présente une situation singulière avec exactement 0 producteur vérifié inscrit sur ses listes officielles. Pour les passionnés d'AOP, cette structure garantit la préservation de l'identité du fromage Piave DOP face aux contrefaçons sur le marché international.