Consorzio per la Tutela dell'IGP Agnello di Sardegna

Détient le registre officiel des adhérents — la source de chaque producteur lié à ses appellations sur cet atlas.

Le Consorzio per la Tutela dell'IGP Agnello di Sardegna, reconnu par le MASAF, est l'organisme officiel qui veille à la protection et à la promotion de la dénomination Agnello di Sardegna IGP. Pour ce produit d'agneau sarde traditionnel, équivalent à nos exigences d'AOP et d'IGP françaises, le consortium gère rigoureusement les registres de certification. Actuellement, ses listes officielles de contrôle comptent exactement 0 producteur vérifié. Cet organisme s'assure ainsi du respect strict du cahier des charges de l'unique appellation Agnello di Sardegna IGP, défendant son authenticité contre toute usurpation.