Consorzio per la tutela della Ciliegia dell'Etna DOP

Détient le registre officiel des adhérents — la source de chaque producteur lié à ses appellations sur cet atlas.

Reconnu par le MASAF, le Consorzio per la tutela della Ciliegia dell'Etna DOP est le garant officiel de l'AOP Ciliegia dell'Etna DOP. Ce consortium a pour mission de protéger cette cerise volcanique contre toute usurpation et d'en promouvoir la réputation. Côté production, la structure suit une filière qui compte actuellement 0 producteur vérifié inscrit sur ses listes officielles. Malgré ce total de 0 producteur pour cette AOP, il reste l'unique sentinelle dédiée à sa valorisation.