DOC · depuis 1996
Campi Flegrei
Wine · PDO · 7 communes
Reconnue depuis 1996 en Campanie, l’AOP Campi Flegrei se distingue de ses voisines par une gamme de neuf typologies de vins, allant du Falanghina spumante aux versions passerillées passito. Son aire de production s'étend sur sept communes spécifiques, englobant la métropole de Naples et l'île de Procida. La typicité de son vin rouge repose sur un assemblage strict associant au minimum 50 % de Piedirosso et 30 % d'Aglianico, pour un rendement limité à 10 tonnes par hectare. Les types blancs de l'appellation, limités à 12 tonnes par hectare, exigent un titre alcoométrique minimal de 10,0 % vol pour offrir un profil frais, sec et harmonieux.
Falanghina 50%10% vol min120 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- jaune paille plus ou moins intense
- Goût
- frais, sec, harmonieux
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Campi Flegrei ?
- Campi Flegrei est produit dans 7 communes en Campania, en Italie : Bacoli, Marano di Napoli, Monte di Procida, Napoli et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Campi Flegrei ?
- Campi Flegrei est produit avec Falanghina (min 50%), altri vitigni a bacca bianca non aromatici idonei (provincia di Napoli), Piedirosso (min 50%), Aglianico (min 30%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei (provincia di Napoli).
- Quel est le degré d'alcool minimum de Campi Flegrei ?
- Le degré d'alcool minimum de Campi Flegrei est de 10% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.