DOC · depuis 1976
Colli Tortonesi
Wine · PDO · 46 communes
Reconnaissable par sa complexité réglementaire au sein du Piémont, l’appellation Colli Tortonesi, reconnue en 1976, se distingue de ses voisines par une mosaïque de sous-types rigoureusement segmentés sur 46 communes, dont Albera Ligure. Contrairement aux appellations plus homogènes, elle impose des critères techniques très spécifiques : si le Barbera de base affiche un rendement de 9,0 t/ha, sa déclinaison Superiore exige treize mois d’élevage, dont six sous bois. De même, le Timorasso (minimum 95%) requiert dix mois d’affinage obligatoire, tandis que les sous-zones Monleale et Terre di Libarna possèdent leurs propres règles de production annexées.
Barbera 85%11% vol min90 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- rouge rubis soutenu, tendant vers le grenat avec le vieillissement
- Goût
- sec, frais, parfois vif, sapide
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Colli Tortonesi ?
- Colli Tortonesi est produit dans 46 communes en Piemonte, en Italie : Albera Ligure, Arquata Scrivia, Avolasca, Berzano di Tortona et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Colli Tortonesi ?
- Colli Tortonesi est produit avec Barbera (min 85%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla coltivazione in Regione Piemonte.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Colli Tortonesi ?
- Le degré d'alcool minimum de Colli Tortonesi est de 11% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.