DOC · depuis 2004
Colline Saluzzesi
Wine · PDO · 13 communes
Reconnue en 2004 dans le Piémont, l’AOP Colline Saluzzesi se distingue nettement de ses voisines par une règle stricte : l'usage de la mention « Riserva » y est formellement proscrit sur l'étiquetage. Ce vignoble, qui s'étend sur treize communes piémontaises dont Busca et Dronero, limite la production de son rouge de base à un rendement de 10,0 tonnes par hectare pour un titre alcoométrique minimal de 11,5 % vol. L’originalité de ce terroir repose sur un assemblage où le Barbera, le Nebbiolo, le Chatus et le Pelaverga s'associent pour représenter au moins 60 % de la cuvée, livrant un vin rouge rubis, sec et intensément fruité.
Barbera, Chatus, Nebbiolo, Pelaverga (da soli o congiuntamente) 60%11.5% vol min100 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- rouge rubis
- Goût
- frais, sec, fruité intense, caractéristique
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Colline Saluzzesi ?
- Colline Saluzzesi est produit dans 13 communes en Piemonte, en Italie : Brondello, Busca, Costigliole Saluzzo, Dronero et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Colline Saluzzesi ?
- Colline Saluzzesi est produit avec Barbera, Chatus, Nebbiolo, Pelaverga (da soli o congiuntamente) (min 60%), altri vitigni a bacca di colore analogo non aromatici idonei alla coltivazione in Piemonte.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Colline Saluzzesi ?
- Le degré d'alcool minimum de Colline Saluzzesi est de 11.5% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.