DOP · depuis 2001
Marrone di San Zeno
Food · PDO · 6 communes
Reconnu sous le label de DOP depuis 2001, le Marrone di San Zeno restreint son aire de récolte à seulement six communes de la région Vénétie, parmi lesquelles Brentino Belluno. Cette délimitation géographique hautement spécifique distingue ce terroir de ses voisins, interdisant toute dispersion de la production. Fait marquant pour une appellation enregistrée depuis plus de vingt ans, les registres officiels ne comptabilisent à ce jour aucun producteur vérifié en activité. Cette absence totale de producteurs certifiés souligne le statut paradoxal de cette micro-AOP, pourtant légalement protégée au sein de son aire historique d'origine.
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Marrone di San Zeno ?
- Marrone di San Zeno est produit dans 6 communes en Veneto, en Italie : Brentino Belluno, Brenzone sul Garda, Caprino Veronese, Costermano sul Garda et d'autres.
- Que signifie DOP ?
- DOP (AOP — appellation d'origine protégée) certifie que chaque étape de production a lieu dans la zone délimitée selon des méthodes officielles.