Ce qui pousse ici
Sassello
5 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la province de Savone, en Ligurie, la commune de Sassello, avec ses 1 711 habitants, se révèle un haut lieu des productions sous signe de qualité. C'est ici que prend vie, entre autres, l'Indication Géographique Typique Colline Savonesi, un vin dont la délimitation stricte couvre seulement 69 communes, incarnant l'identité viticole locale. Les conditions climatiques et géologiques particulières de ces collines façonnent également les caractéristiques uniques de l'Huile d'olive Taggiasca IGP, reconnue sur un territoire de 234 municipalités. Au total, cinq appellations se croisent sur ce petit pan de Ligurie, offrant une carte gustative riche et authentique, façonnée par l'environnement savonese.