Ce qui pousse ici
Rondanina
3 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la cité métropolitaine de Gênes, Rondanina, la plus petite commune de Ligurie avec ses 56 habitants, offre un terroir singulier. C'est ici, dans ce micro-territoire, que prend racine l'exceptionnelle Olive taggiasche liguri IGP. La topographie spécifique de la région, façonnée par des siècles de culture en terrasses, conjuguée à un climat méditerranéen unique, favorise l'épanouissement de cet olivier emblématique. Cette petite commune contribue à une zone de production de 234 municipalités, dédiée à cette précieuse appellation protégée. Bien que le territoire partage également les dénominations Grappa IG et Brandy italiano IG, c'est l'huile d'olive Taggiasca qui incarne le mieux l'identité agricole de Rondanina, fruit d'une adaptation millénaire au relief ligure.