Ce qui pousse ici
San Costanzo
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À San Costanzo, commune de la province de Pesaro et d'Urbino, le territoire des Marches façonne des produits d'exception. C'est sur ces collines, baignées par l'influence adriatique, que se distingue la production. Le Bianchello del Metauro DOC, par exemple, voit ses vignes prospérer dans un périmètre strict de seulement 13 communes, dont celle-ci, conférant à ses vins blancs une identité unique. Non loin, la Casciotta d'Urbino DOP, fromage emblématique, tire également sa typicité de cet environnement précis. Au total, la commune abrite 12 appellations d'origine, un témoignage éloquent de la symbiose entre son relief, son climat et des pratiques agricoles ancestrales.