Ce qui pousse ici
Sant'Ippolito
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancrée dans la province de Pesaro e Urbino, Sant'Ippolito bénéficie d'un terroir singulier, où l'influence du fleuve Metauro est déterminante. C'est ici que le Bianchello del Metauro DOC, un vin blanc dont la zone de production compte seulement 13 communes, puise son caractère. Sa typicité est intrinsèquement liée aux sols de la vallée et au microclimat local. À cela s'ajoutent les vins Colli Pesaresi DOC et le fromage Casciotta d'Urbino DOP, reconnu sur 57 communes, qui témoignent d'une biodiversité agricole ancrée dans la région. Sant'Ippolito est ainsi un point d'ancrage pour un total de 12 dénominations protégées.
Commune