Ce qui pousse ici
Ripe San Ginesio
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Accroché à une colline dominant la pittoresque vallée du Fiastra, Ripe San Ginesio, cette petite commune de la province de Macerata, a préservé un tracé médiéval singulier, avec ses ruelles étroites et ses escaliers. Ce cadre géographique unique, allié à un microclimat et des sols si particuliers, explique la naissance ici de produits d'exception, certifiés par pas moins de 11 appellations d'origine protégée. Parmi elles, le San Ginesio DOC, un vin dont le périmètre viticole ne couvre que 9 communes, est emblématique. C'est spécifiquement sur ce terroir restreint, riche de son histoire et de son relief, que ce cru exprime toute sa typicité, reflet d'une identité locale affirmée.