Ce qui pousse ici
Graffignano
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur du Latium, dans la province de Viterbe, Graffignano se distingue par un terroir exceptionnel où s'épanouissent des trésors agroalimentaires. Cette commune, ancrée dans les collines étrusques, est le berceau de saveurs distinctes. Ici, la viticulture bénéficie d'un microclimat unique, donnant naissance à l'Orvieto DOC, une appellation prestigieuse étendue sur seulement 18 communes. Les sols volcaniques des Colli Etruschi Viterbesi DOC confèrent également aux vins locaux leur caractère inimitable. L'olivier y prospère de même, offrant l'huile d'olive Tuscia DOP. Au total, ce petit territoire de 2053 habitants est traversé par 13 appellations protégées, témoignant d'une richesse géoclimatique singulière qui façonne l'identité de ses produits.