Ce qui pousse ici
Monte Romano
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Monte Romano, commune de 1848 habitants dans la province de Viterbe, au cœur du Latium, est un terroir singulier. Son identité agricole, façonnée par l'héritage étrusque de la Tuscie, se révèle à travers 13 dénominations protégées. C'est ici que prend racine le vin Tarquinia DOC, dont la zone d'appellation ne compte que 30 communes, témoignant d'une production très localisée. De même, les Colli Etruschi Viterbesi DOC et l'huile d'olive Tuscia DOP, liée à 52 communes, trouvent dans ce sol volcanique et ce climat particulier leur expression unique. L'imbrication de l'histoire et de la géographie fait de Monte Romano un acteur incontournable des saveurs authentiques de cette partie du Latium.