Ce qui pousse ici
Valentano
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Valentano, commune du Latium façonnée par ses constructions médiévales en tuf, le terroir raconte une histoire unique. Sur ces sols d'origine volcanique prospèrent des produits d'exception, dont la Patata dell'Alto Viterbese IGP, une spécificité locale dont l'aire d'appellation se limite à 9 communes. C'est également ici que prennent racine les vignes des Colli Etruschi Viterbesi DOC et les oliviers de la Tuscia DOP. Avec 14 dénominations protégées au total croisant sur son territoire, Valentano incarne une richesse gastronomique où géologie et traditions séculaires dictent l'excellence.
Commune