Ce qui pousse ici
Concerviano
9 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Niché dans la province de Rieti, Concerviano, commune de 279 âmes au cœur du Lazio, témoigne d'un environnement préservé où s'enracinent 9 dénominations protégées. Ce terroir exceptionnel confère au vin Lazio IGT sa typicité locale. L'élevage ovin et caprin, pilier agricole de la région, y voit naître l'Abbacchio Romano IGP et la Ricotta Romana DOP, issues d'un savoir-faire séculaire lié spécifiquement aux plaines et pâturages du Lazio. Le Pecorino Romano DOP, produit par des troupeaux bénéficiant de ces mêmes conditions uniques, y trouve également sa pleine expression, garantissant une identité inimitable ancrée dans cette géographie précise.
Commune