Ce qui pousse ici
Marcetelli
9 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Marcetelli, la plus petite commune du Latium avec ses 56 habitants dans la province de Rieti, est un microcosme remarquable des savoir-faire italiens. Ce territoire, malgré sa taille modeste, s'inscrit dans un ensemble géographique précis où naissent pas moins de 9 dénominations d'origine protégée. Son emplacement spécifique dans le Latium est déterminant pour des produits comme le vin "Lazio IGT", l'"Abbacchio Romano IGP" et la "Ricotta Romana DOP", dont les zones s'étendent sur 378 communes. Ici, le lien intrinsèque entre le climat, la géologie locale et les traditions pastorales est tangible, façonnant une identité gustative singulière.
Commune