Ce qui pousse ici
Canterano
10 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Canterano, commune de 342 habitants de la Ville Métropolitaine de Rome Capitale, est un terroir singulier qui façonne l'identité de plusieurs appellations protégées du Lazio. Dix d'entre elles trouvent ici leurs origines. L'Olio di Roma IGP, dont le prestige est reconnu sur 359 communes, bénéficie particulièrement de ses oliveraies. Les pâturages locaux contribuent à la spécificité de la Ricotta Romana DOP et de l'Abbacchio Romano IGP, partageant une zone géographique de 378 municipalités. De même, la production du Lazio IGT ancre une partie de son caractère viticole dans cette commune. Canterano est ainsi un maillon essentiel dans la chaîne des saveurs locales.
Commune