Ce qui pousse ici
Ciciliano
10 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Baignant dans le paysage vallonné de l'arrière-pays romain, Ciciliano, une commune comptant 1259 âmes aux confins orientaux de la capitale, incarne un carrefour agroalimentaire d'une richesse singulière. Dix appellations protégées y trouvent leur ancrage, attestant de la vitalité de ce terroir du Latium. C'est ici que l'Olio di Roma IGP puise sa typicité, grâce aux oliveraies profitant du microclimat des contreforts des Apennins. L'élevage local, nourri par les pâturages spécifiques à cette zone, donne naissance à l'Abbacchio Romano IGP et à la délicate Ricotta Romana DOP, des produits façonnés par les conditions géographiques et climatiques uniques de la région. Ces spécificités, introuvables ailleurs, confèrent une identité inimitable aux productions de Ciciliano.