Gerano

Gerano, cette commune de 1 101 habitants située dans la cité métropolitaine de Rome Capitale, s'affirme comme le siège de l'union des communes de la Valle del Giovenzano. Ce positionnement géographique, au cœur du Latium, confère à son territoire des caractéristiques uniques, propices à dix appellations protégées. L'Olio di Roma IGP, par exemple, dont l'aire de production s'étend sur 359 municipalités, y trouve des conditions pédo-climatiques distinctes, modelées par la topographie locale. De même, la Ricotta Romana DOP et l'Abbacchio Romano IGP tirent parti de ce terroir spécifique, forgeant l'identité sensorielle singulière de cette portion du Latium.